美國蛋荒加劇，美國人紛紛跨國“尋蛋”墨西哥市場迎來新機(jī)遇

【華盛頓訊】隨著新冠疫情的持續(xù)影響，美國國內(nèi)雞蛋供應(yīng)緊張，民眾紛紛面臨“蛋荒”困境，為滿足市場需求，越來越多的美國消費(fèi)者選擇跨越國界，前往墨西哥購買雞蛋，這一現(xiàn)象不僅緩解了美國市場的壓力,也為墨西哥的雞蛋產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

近年來，美國雞蛋價(jià)格持續(xù)攀升，消費(fèi)者們紛紛表示難以承受，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，截至2023年，美國雞蛋的平均零售價(jià)格為每打4.5美元，較去年同期上漲了約30%，這一價(jià)格漲幅在新冠疫情爆發(fā)后尤為明顯,主要原因是養(yǎng)殖戶成本上升和供應(yīng)鏈中斷。

疫情導(dǎo)致的供應(yīng)鏈中斷是蛋荒的主要原因之一，許多養(yǎng)殖場被迫關(guān)閉，雞蛋供應(yīng)量大幅減少，運(yùn)輸成本的上升也使得雞蛋價(jià)格進(jìn)一步攀升，在這種背景下,美國消費(fèi)者開始將目光投向鄰國墨西哥。

墨西哥是美國最大的雞蛋進(jìn)口國，兩國之間的貿(mào)易關(guān)系緊密，美國消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，墨西哥的雞蛋價(jià)格相對較低，質(zhì)量也相當(dāng)不錯(cuò)，據(jù)美國媒體報(bào)道，墨西哥雞蛋的平均價(jià)格為每打2.5美元,遠(yuǎn)低于美國市場。

為了滿足美國市場的需求，墨西哥雞蛋出口商正在加班加點(diǎn)地生產(chǎn)，墨西哥農(nóng)業(yè)部長佩德羅·阿吉拉爾（Pedro Aguirre）表示：“我們正在全力以赴，確保能夠滿足美國市場的需求，墨西哥的雞蛋產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展機(jī)遇。”

墨西哥雞蛋產(chǎn)業(yè)在近年來已經(jīng)取得了顯著的發(fā)展，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提升和規(guī)?；a(chǎn)的推廣，墨西哥雞蛋的品質(zhì)和產(chǎn)量都有了大幅提高，墨西哥政府也在積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,以提升農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

盡管墨西哥雞蛋產(chǎn)業(yè)前景看好，但美國市場的需求增長也給墨西哥帶來了挑戰(zhàn)，墨西哥雞蛋出口商需要確保產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足美國消費(fèi)者的期望，墨西哥政府需要加強(qiáng)對出口市場的監(jiān)管,防止假冒偽劣產(chǎn)品流入美國市場。

美國消費(fèi)者對墨西哥雞蛋的青睞也引發(fā)了美國國內(nèi)的一些爭議，一些人擔(dān)心，墨西哥雞蛋的涌入可能會(huì)對美國本土的雞蛋產(chǎn)業(yè)造成沖擊，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,美國和墨西哥之間的雞蛋貿(mào)易是互利共贏的。

美國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家邁克爾·哈里斯（Michael Harris）表示：“美國和墨西哥的雞蛋產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了緊密的合作關(guān)系，美國市場的需求增長為墨西哥提供了出口機(jī)會(huì)，同時(shí)也為美國消費(fèi)者提供了更多的選擇?！?/p>

除了滿足美國市場的需求外，墨西哥雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益，在墨西哥的一些農(nóng)村地區(qū),雞蛋生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)民的重要收入來源。

盡管目前美國蛋荒形勢嚴(yán)峻，但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，隨著疫苗接種的推進(jìn)和供應(yīng)鏈的逐步恢復(fù)，美國國內(nèi)雞蛋供應(yīng)將逐漸恢復(fù)正常,墨西哥雞蛋產(chǎn)業(yè)在美國市場的崛起已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。

美國蛋荒之下，美國人紛紛跨國“尋蛋”墨西哥，這一現(xiàn)象不僅反映了美國市場的供需矛盾，也展現(xiàn)了中美兩國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的緊密合作，在未來的日子里，墨西哥雞蛋產(chǎn)業(yè)有望在全球范圍內(nèi)發(fā)揮更大的作用,為世界食品市場帶來更多活力。